隨著人們生活質量的提升，人們的就餐模式的變化將越來越大，這也使智慧餐飲模式得到了了快速的發(fā)展。 智慧餐飲線上市場已開始進入最后的發(fā)展時期。誰最終能笑到最后？

    中國的餐飲行業(yè)進入了后增長轉型升級階段。中國的智慧餐飲線上模式發(fā)展迅速。到19年，其市場規(guī)模已增加到千億級，使其成為新餐飲中當之無愧的潛在庫存。

    巨頭已經部署智慧餐飲行業(yè)，隨著新餐飲業(yè)的出現(xiàn)和線上餐飲的渠道的出現(xiàn)，巨頭也部署了智慧餐飲行業(yè)。未來，線上智慧餐飲模式之戰(zhàn)將更加激烈。

    前置倉模式的出現(xiàn)是智慧餐飲發(fā)展的重要一環(huán)，長期以來，保證食材的新鮮度的最大難題是冷鏈物流的高成本，這導致許多新鮮食材的高價格。前置倉模式，有望使線上餐飲模式進入更多的普通百姓。

    目前主流的線上餐飲的特點是區(qū)域性流量，結合家與店的優(yōu)勢，以餐飲店為中心服務周邊的用戶，在更廣的范圍內更加正確地覆蓋，全程滿足用戶的家與店的需求。 核心價值是提供全餐品品類和家庭服務。仍處于規(guī)?；l(fā)展階段，未來將進入精細化運營，突破產品數量不足、供應鏈效率等問題。

    目前，智慧餐飲模式處于升級時期，對資本的要求很高。但是，資本投資只能是暫時緩解的作用，提高其核心競爭力才是一項長期發(fā)展戰(zhàn)略。利益與風險并存于每個行業(yè)中，尤其是在競爭如此激烈的生鮮電商行業(yè)中。如果智慧餐飲模式能夠總結歷失敗教訓，積極提高其核心競爭力，就能擴大新市場，消除難題并獲得新的生機。

    疫情，讓原本陷入困境的餐飲行業(yè)集體獲得了新生。宅家期間的消費者養(yǎng)成了在網上訂餐、網絡購物等的習慣。2021年，我國智慧餐飲平臺在“寒冬”中迎來了快速發(fā)展的機會，其實線上餐飲模式發(fā)展還是一個不錯的選擇。