市場上有很多食堂管理軟件，為了滿足后疫情時代日益增長的線上線下共食堂服務的需要以及提高食堂服務工作的績效，食堂管理系統(tǒng)都可以使食堂的管理更加簡單。 戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)構建了刷臉支付、智慧建設、數(shù)據(jù)管理場景的應用，實現(xiàn)食堂經營模式創(chuàng)新發(fā)展，滿足管理方和用戶方的多元化服務需求。 為了支持傳統(tǒng)食堂改革，適應社會數(shù)字化發(fā)展，結合食堂就餐管理方式，實現(xiàn)食堂數(shù)字化管理。

刷臉支付

    戈子科技智慧食堂所有的智慧就餐方案均支持刷臉支付，配備雙屏點餐設、視覺結算臺、人臉識別道閘等設備，方便實現(xiàn)食堂無人支付、自助結算，充值、點餐、支付為一體用戶權限等功能支持定制設置，進一步改進了食堂的結算管理模式。

食堂建設

    食堂的可持續(xù)發(fā)展離不開食堂場景智能化的建設以及數(shù)字化的營運管理。 從信息流、物流、資金流的管理，到原材料的采購，到中間產品的制作和最終銷售。 戈子科技食堂管理系統(tǒng)通過平臺功能，建設全流程科學管理機制和監(jiān)管機制，對供應商進行出入庫資格審查、采購投標價格、原材料采購管理、過期自動預警監(jiān)管，在保障食材供應安全的同時實現(xiàn)成本控制。

數(shù)據(jù)管理

    戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)具有大數(shù)據(jù)采集、分析、整理功能，形成可視化大屏幕監(jiān)管平臺，系統(tǒng)內數(shù)據(jù)自動關聯(lián)，形成銷售、加工、庫存產業(yè)鏈數(shù)據(jù)環(huán)。

統(tǒng)計分析

    通過智慧食堂管理系統(tǒng)，后廚工作人員可以在廚房端的設備上查看當天剩余的未訂購份數(shù)、已訂購份數(shù)，可以在設備發(fā)生故障或停電時掃碼注銷，也可以添加餐點或查看未訂購人員； 智能食堂管理，實名統(tǒng)計，手機微信支付方便快捷，控制備料，杜絕浪費； 并對營業(yè)數(shù)據(jù)進行了采集分析，大大改變了原食堂粗放式分析的局面，實現(xiàn)了對食堂的科學管理。

安全管理

    食堂的衛(wèi)生，對吃飯的人的吃飯體驗和人身安全有很大的影響。 所以，管理者有必要加強對食堂衛(wèi)生安全的控制。 在篩選采購來的原材料時，要篩選出因運輸問題造成損害的原材料，避開無污染的原材料，將原材料分開存放，并放在相應的位置。

    除了食物安全外，還要注意食堂衛(wèi)生，定期對食堂進行消毒處理，每天使用的餐具要合格消毒處理，避免細菌滋生。 同時，確保食堂整潔，避免出現(xiàn)“散漫”的情況。

降低成本

    對管理者來說，在食堂管理工作中，除了運營工作外，食堂成本管理更應受到重視。 與傳統(tǒng)的成本管理模式不同，目前食堂采用了一些食堂軟件，可以統(tǒng)計每天的就餐人數(shù)，評估每天對應所需的原材料，避免原材料采購過度浪費。 此外，還可以細化餐飲流程，提高食堂員工效率，解放員工勞動力，降低勞動力成本。

    為了保障所有員工的健康，食堂管理員要做好食堂的衛(wèi)生和安全工作，確保員工能在健康衛(wèi)生的環(huán)境中吃飯。 但是，食堂的管理不是一件容易的事。 在食堂管理中引入智慧化模式，越來越多的食堂管理者選擇智慧食堂管理系統(tǒng)，智慧食堂管理系統(tǒng)將幫助傳統(tǒng)食堂數(shù)字化轉型，優(yōu)化升級傳統(tǒng)食堂的系統(tǒng)設備，推進智慧食堂信息化建設。

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