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智慧食堂解決方案可以解決食堂哪些弊端

發(fā)布日期:2021-12-30



    提及食堂,絕大部分的人第一時間想到的還是傳統(tǒng)食堂留在心里的印象,菜品單一、排隊(duì)時間長、食堂擁堵等痛點(diǎn),為解決這些痛點(diǎn),智能化、人性化的戈子科技智慧食堂應(yīng)運(yùn)而生,并逐漸走進(jìn)大眾中的視線中,新型現(xiàn)代化智慧食堂的出現(xiàn)讓大眾對食堂的想法改觀。


智慧食堂解決方案可以解決食堂哪些弊端


    戈子科技智慧食堂解決方案不管是從就餐流程、點(diǎn)餐結(jié)算方式、運(yùn)營模式等等,都與傳統(tǒng)食堂千差萬別,其利用科技技術(shù)與智能設(shè)備的結(jié)合,完美解決傳統(tǒng)食堂弊端,下文就是講述了智慧食堂解決方案可以解決食堂的哪些弊端,讓每個團(tuán)餐單位都可以找到適合自己食堂的解決方案。

傳統(tǒng)食堂弊端

    1、就餐時間集中,吃飯人數(shù)密集,食堂擁堵,排隊(duì)等待時間長,就餐體驗(yàn)差;

    2、依靠人工結(jié)算,不僅考驗(yàn)工作人員心算口算能力,還容易出現(xiàn)錯算漏算的情況;

    3、依靠人工打菜,缺少標(biāo)準(zhǔn),菜量只少不多;

    4、菜品種類單一,就餐人員能選的菜品種類少;

    5、傳統(tǒng)窗口模式,就餐人員需要在多個窗口分別排隊(duì)選菜,多個窗口多次結(jié)算,浪費(fèi)時間。

那么智慧食堂有什么優(yōu)點(diǎn)呢?


智慧食堂解決方案可以解決食堂哪些弊端


智慧食堂解決方案搭配智能設(shè)備,提升食堂整體形象

    智慧食堂的管理是將信息化平臺和智能設(shè)備的相結(jié)合,針對傳統(tǒng)食堂弊端打造一個方便快捷的智慧食堂。戈子科技智慧食堂目前擁有自助餐稱重解決方案、AI視覺結(jié)算解決方案、特色檔口點(diǎn)餐解決方案三種方案,為各種食堂場景配備了AI視覺結(jié)算臺、智能稱重結(jié)算臺、智能點(diǎn)餐終端、取餐柜、智能擺閘等智能設(shè)備,多種方案發(fā)揮其不同功能,例如,自助餐稱重解決方案以及AI視覺結(jié)算解決方案可完全自動化結(jié)算,無需人工干預(yù),節(jié)省人工,減少運(yùn)營成本等等,各團(tuán)餐單位食堂可根據(jù)自己的需求選擇最適合自己的就餐模式,從根源解決傳統(tǒng)食堂弊端。


智慧食堂解決方案可以解決食堂哪些弊端


便捷訂餐,無需排隊(duì)

    現(xiàn)在智能手機(jī)已經(jīng)全面普及,用戶年輕化,更多的用戶更喜歡通過移動端進(jìn)行生活消費(fèi),智慧食堂則讓用戶實(shí)現(xiàn)了這一功能,用戶可使用支付寶/微信、掃一掃二維碼等訂餐方式,用戶只需在移動端上就可以訂餐以及付費(fèi)即可預(yù)定自己的餐品,無需到現(xiàn)場排隊(duì)點(diǎn)餐,省去了現(xiàn)場排隊(duì)點(diǎn)餐取餐的時間,就餐人員還可以根據(jù)訂單狀況獲知食堂人流量是否大,以此可以避開高峰期取餐。

    戈子科技智慧食堂不僅可以線上訂餐線下取餐,還可以線上訂餐取餐柜取餐,戈子科技取餐柜具有保溫、消毒等功能,無接觸配送,智慧抗疫,減少交互。

互動點(diǎn)評,及時改進(jìn)

    戈子科技智慧食堂在使用高新技術(shù)配備智能設(shè)備對食堂進(jìn)行升級改造的同時,還為食堂與用戶之間搭建溝通的橋梁,用戶在食堂用餐后系統(tǒng)會推送訂單消費(fèi)賬單,用戶可在里面對餐品、食堂環(huán)境等進(jìn)行評價(jià),為食堂提供更合理化的建議,讓食堂可在第一時間解決問題,改進(jìn)食堂,提升用戶用餐體驗(yàn)。

    除此之外,系統(tǒng)還可以根據(jù)用戶的整體口味偏好生成數(shù)據(jù)分析,為用戶提供營養(yǎng)分析,避免營養(yǎng)失衡等問題。

進(jìn)銷存功能,便捷出入庫

    傳統(tǒng)食堂采買人員一般都是憑借經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行采購,無科學(xué)數(shù)據(jù)支持,經(jīng)常會出現(xiàn)采購過少或過量的問題,而不管采購量是過少或過量都會對食堂造成一定的影響。智慧食堂根據(jù)此痛點(diǎn)在解決方案內(nèi)增加進(jìn)銷存管理功能,進(jìn)銷存管理功能會根據(jù)采購數(shù)量進(jìn)行原材料反算,主動生成數(shù)據(jù)分析,為采購提供一個有科學(xué)依據(jù)的采購申請單,并且系統(tǒng)會在庫存食材快過保質(zhì)期時進(jìn)行提醒,以此達(dá)到控制食堂成本的目的,幫助食堂實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)備餐,避免發(fā)生浪費(fèi)情況。

智慧食堂管理系統(tǒng),輔助食堂做好決策

    要想完美解決傳統(tǒng)食堂弊端,還需要有一個智慧食堂管理軟件,利用科學(xué)可行的技術(shù)手段對食堂進(jìn)行管理。戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)可以代替人工,食堂管理人員登陸管理系統(tǒng)即可查看報(bào)表明細(xì)、月度報(bào)表、季度報(bào)表、年度報(bào)表等等,明確的成本計(jì)算滿足現(xiàn)代化管理者的需求。食堂管理人員還可以使用手機(jī)端實(shí)時查看食堂經(jīng)營狀況,輔助食堂經(jīng)營者做好食堂經(jīng)營。

    戈子科技智慧食堂解決方案讓傳統(tǒng)食堂轉(zhuǎn)型成為“智慧食堂”,將科技完美融入食堂場景,直接解決傳統(tǒng)食堂弊端,加快了“互聯(lián)”信息化服務(wù)餐飲的腳步。



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